【辞書】アーティーチョーク

値段よりも予約を取る方が大変なレストランの料理だとつかわれている。

イタリア料理で使われる。
咲きそうな花のつぼみのような形をしている。
アーティチョークは日本名で朝鮮アザミだ

フォアグラにトリュフと添えて食べるのが往来の夢。
食べたくないような食べたいような。